肖乃玉，教授、博士、博士生导师。广东省食品绿色包装工程技术研究中心主任，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室智能贮藏与保鲜方向带头人，广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心首席科学家，仲恺食品包装工程系主任。

荣获“广东省优秀青年教师（2015年度）”、“广州市珠江科技新星”（2015年度）、“苏州高新区孵化领军人才”（2018年度）和“蓝海人才计划”创新创业领军人才（2019年度）等荣誉称号，熟悉研究-开发-孵化的整个链条，注重成果的产学研结合和落地转化。依托涉农院校农产品相关完整产业链的特色和优势，主要从事食品绿色包装技术与新材料研发，解决农产品种植、保鲜和储运等方面的系列科学问题和现实需求。

近五年主持包括国家自然科学基金、广州市重大民生专项和蓝海计划孵化专项等国家、省、市、企业各级项目15项，项目经费560万；第一作者或通讯作者发表Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Macromolecules、Soft Matter、Polymers、高分子学报和食品发酵与工程等国内外专业学术期刊论文42篇。第一发明人获授权及申请发明专利18项，成果鉴定和登记4项。相关成果牵头主持获国家丰收奖三等奖、广东省农业技术推广二等奖和广东省教育厅高校成果转化路演大赛总决赛三等奖。其自主研制的“采前防护采后保鲜一体化液膜技术”可实现水果的高品质生产和“智能保鲜包装”可实现常温保鲜，备受电商喜爱，目前，均已落地应用，取得了显著的经济、社会和生态效益。项目分别获2020年广东省“创客广东”新材料组第一名，广东省“众创杯”大众创业创富赛银奖、乡村振兴贡献奖和广东省青年创新创业大赛农业农村银奖。中央电视台农业农村频道、广东珠江频道摇钱树栏目、广东卫视和腾讯新闻等多家媒体曾对本团队及项目进行深度报道。

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