陈海光，男，1965年5月生。教授，硕士生导师，澳大利亚塔斯马尼亚大学访问学者，仲恺农业技术学院轻工食品学院“食品质量与安全”专业负责人。广东省岭南特色食品工程技术中心、广州市广式传统食品重点实验室固定成员。曾获“广东省教书育人先进教师”等荣誉。目前为广东省食品包装及机械协会常务理事，广东省食品学会理事，广东省农产品加工共性关键技术创新团队岗位专家，广东青年发展现代农业专家服务团专家。

主要研究领域为食品加工与安全控制，主要承担及参与国家自然科学资金、广东省粤港关键领域重点突破、广东省科技攻关、广州市民生科技计划等各级科研项目20多项，发表科研论文30多篇，主编及参编专业教材2本。获广东省科学技术进步二等奖１项，三等奖１项。任３种国内期刊审稿专家。 

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