余倩，女，博士，教授，硕士生导师，微生物学。入选广东省高等学校优秀青年教师培养计划以及广东省高校师资队伍建设“千百十工程”校级培养对象；广东省省级现代农业“五位一体”示范基地项目省级指导专家。

主要研究方向：主要从事食品微生物学的教学和科研工作；近年来针对水果的加工和贮藏进行深入研究。

主要成果：主持省厅级以上科研项目11项，经费达200多万元，其中国家自然科学基金项目1项，广东省自然科学基金1项。近五年，撰写专著一部，在国内外权威和核心杂志发表论文20余篇，其中SCI收录6篇；发表教研文章4篇；申请专利5项。

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