钱敏，女，硕士，高级实验师，硕士生导师，食品质量与安全专业实验老师。个人荣誉称号、社会兼职等。

主要研究方向：食品化学、食品仪器分析，食品风味物质研究，熟悉高效液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪等大型食品分析仪器。

主要成果：发表论文多篇，主持广州市科技计划项目一项：“基于代谢组学的不同甜型客家黄酒特征风味物质研究”，获得广东省科学技术奖二等奖一项“柑橘类香精油及香精生产关键技术研究与应用” 排名第五。授权发明专利多项。

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