董浩，特聘副教授，硕士生导师，广州市科技特派员。全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC488）委员、广东省基金项目评审专家、广东省地理标志专家库专家、广州市科技项目评审专家。担任食品科技领域JCR一区TOP期刊《Food Chemistry》编委（Editorial board member），中文核心期刊《食品研究与开发》青年委员。 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、食品研究与开发、分析试验室、现代食品科技等国内外食品科技主流期刊评审专家。

主要研究方向   主要从事食品（焙烤食品、肉制品、发酵食品、果蔬及其制品）加工过程中有害副产物的形成机理与调控机制，食品真实性与产地溯源，功能性食品开发与质量控制。

主要科研成果   近五年，获广东省科技进步二等奖1项（2019年，排名：3/10）、广东省农业技术推广一等奖1项（2019年，排名：2/20）、中国产学研合作创新成果奖二等奖1项（2020年，排名：3/10）；主持国家自然科学基金、广东省基础与应用基础联合基金、广州市农村科技特派员和企业横向项目10余项；以第一作者或通讯作者在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry等JCR二区及以上刊物上发表论文40余篇，8篇ESI高被引论文，累计被引次数超过1000次，h-index指数为20；完成国家标准1项；申请发明专利20件，其中授权7件；受邀参与撰写和出版英文著作1部。

联系方式 电话：15013025984；邮箱：donghao@zhku.edu.cn。