为喜迎学校百年华诞，活跃学术氛围，拓宽科研视野，深化校际合作，助推食品学科高质量发展，6月16日，轻工食品学院成功举办百年校庆学术论坛暨学院“食”代沙龙第11期活动。南昌大学涂宗财教授应邀来校开展学术交流与考察指导。校科学技术部部长王琴、轻工食品学院班子成员及青年骨干教师参加活动。

寻根百年校史，厚植强农报国初心

上午，涂宗财教授先后参观了校史馆及省部级重点科研平台。在校史馆，院长曾晓房担任讲解员，系统介绍了学校建校历史、发展历程、办学特色、育人成果及未来规划。仲恺农业工程学院自1925年倡建、1927年开学以来，始终与国家命运同频共振。百年淬砺，形成了“爱国、忠诚、务实、奉献”的大学精神，涵育了“踏实、朴实、务实、求实”的仲恺品格。学校深耕广耘，培养了逾二十万农业栋梁、工科翘楚与基层骨干，赢得“乡村振兴生力军”的美誉。一幅幅历史照片和珍贵实物，生动呈现了百年办学底蕴与奋进脉络，让来访专家对学校整体发展有了深入而系统的了解。

聚焦科研平台，彰显学科特色优势

随后，涂宗财教授实地考察了轻工食品学院科研平台，依次走访农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室、广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室、广东省高校平台热带亚热带特色水产食品加工与营养健康重点实验室。王琴部长详细介绍了各实验室的建设定位、科研布局、师资团队与科研成果，重点讲解了食品专业校企合作模式、特色研发产品及成果产业化转化等核心内容。三大省部级平台立足岭南地域特色，对接食品产业需求，充分彰显了学院深耕科研创新的发展优势。特别是热带亚热带特色水产食品加工与营养健康重点实验室的建设，与国家大力推进渔业高质量发展、构建多元化食物供给体系、建设“蓝色粮仓”的战略部署高度契合。

高端学术分享，互动交流共话成长

下午，百年校庆学术论坛暨“食”代沙龙第11期活动在学生社区23栋党建与思政工作室举行。涂宗财教授以《面向未来健康产业需求的水产品营养功效因子研发》为题，带来了一场兼具理论深度与实践价值的学术报告。论坛由曾晓房院长主持，学院班子成员、青年骨干教师及研究生、本科生代表到场参会，现场学术氛围浓厚。

报告紧扣大健康产业发展前沿，聚焦水产品营养功效因子研发与产业化应用。涂宗财教授系统阐述了团队在水产品功效成分功能评价、活性作用机制、精准制备技术、营养组分稳态化保鲜等关键核心技术上的突破性进展。他指出，我国水产品产量连续30多年居世界首位，为国民提供约1/3的动物蛋白。在大食物观和“健康中国2030”战略引领下，充分发挥水产品的营养战略价值，对保障粮食安全和提升国民营养健康水平具有重要意义。涂教授还结合产业实际，深度解析了水产品加工副产物资源化与高值化利用路径，分享了在功能性食品、特殊医学用途配方食品等领域的落地转化案例，这与2026年中央一号文件关于“做强农产品加工流通业”“推进渔业高质量发展”的部署同向发力，也与国家加快海洋药物和功能制品高质量发展的政策导向高度一致。

报告结束后，现场互动交流热烈。师生围绕科研选题、核心技术、成果转化及专业发展前景等问题踊跃提问。针对青年教师科研攻坚、项目申报、研究方向凝练以及学生学业深造、职业规划等，涂宗财教授逐一耐心解答，给出了极具针对性和指导性的建议，为师生科研与成长成才指明了方向。

蓄势赋能，续写百年新篇章

此次学术交流活动内容丰富、成效显著。上午的校史寻根与平台考察，展示了学校百年底蕴与学科建设成果，搭建了校际交流互鉴的桥梁；下午的高水平论坛与深入互动，以服务“健康中国”战略和大食物观为引领，为百年校庆增添了浓厚的学术内涵。活动有效拓宽了师生学术视野，激发了科研创新热情，也为学院深化水产品加工与营养健康领域研究、推动成果转化提供了新思路。下一步，学院将持续依托百年校庆育人契机，常态化开展高水平学术交流，深化校际合作与产学研融合，不断优化学科建设、强化科研创新、提升人才培养质量，主动对接国家大健康战略需求和广东省“百千万工程”部署，为学校高质量发展注入强劲学术动能，为健康中国建设和乡村振兴贡献仲恺力量。