2025年9月18日，应和平县贝墩镇驻镇帮镇扶村工作队邀请，轻工食品学院“百千万工程”农村科技特派员魏先领带队赴贝墩镇开展产业技术指导与服务，精准对接乡村特色产业发展需求，以科技赋能乡村振兴。

贝墩镇自然资源丰富，食品产业以传统种植和农副产品加工为主，其中，武联村脐橙种植规模近500亩，因土壤富硒，所产脐橙品质优良、清甜多汁、耐储运。此外，当地还盛产沙梨、柑橘等经济作物，并拥有腐竹、白酒等传统农副加工产品，初步形成了特色农产品体系。然而，该镇产业仍面临产品单价偏高、深加工能力不足、产量不稳定及生产标准化程度不高等发展瓶颈。

团队抵达后，首先与武联村村支书进行座谈，深入了解当地重点产业的发展情况。针对脐橙种植大户提出的因气候异常导致大量裂果问题，团队立即赴果园实地勘查、取样，并将样本带回学校实验室进行检测分析。经集体研讨，迅速提出针对性解决方案，为防灾减灾与品质提升提供了关键技术支撑。

随后，专家团队走访了村内腐竹加工作坊和酒坊，全面考察生产环境与工艺流程，就生产设备、卫生条件及产品标准化等方面提出初步改进建议，受到农户的广泛认可。最后，团队赴合作企业广东润泽食品有限公司进行交流，深入了解其产销及出口业务，共同探讨“广东和平腐竹科技小院”建设方案，明确企业未来发展方向与技术瓶颈。双方就腐竹生产技术提升达成科研合作意向，计划联合攻关“零嘌呤”健康腐竹研发项目，持续增强企业核心技术竞争力。

此次科技服务行动有效强化了高校与乡镇之间的产学研合作纽带。下一步，农村科技特派员团队将继续深入基层一线，聚焦贝墩镇特色产业发展的关键问题，通过技术指导、人员培训与成果转化等多种形式，推动农业提质增效，以科技创新助力乡村产业高质量发展。