为助力广东省乡村振兴战略，推进科技服务下基层，切实解决基层农业产业技术难题，轻工食品学院特派员董浩、刘巧瑜、马亚、李湘銮等一行赴蕉岭县新铺镇开展“百千万工程”农村科技特派员重点派驻任务挂牌活动，并对当地特色食品产业进行技术指导。新铺镇驻镇帮扶工作队全程参与。

6月11日，在新铺镇驻镇帮扶工作队见证下，正式挂设“广东省‘百千万工程’农村科技特派员重点派驻任务”牌匾，本次挂牌是落实《广东省科技支撑“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展实施方案》的关键举措，董浩团队将聚焦“特色农产品加工适应性及其保鲜储藏技术研究与推广”任务，为新铺镇提供常态化技术支持。新铺镇驻镇帮扶工作队温凌麟队长在挂牌仪式中表示，董浩团队已连续四年扎根新铺镇，此前在食用菌精深加工技术及产品研发等领域成效显著，与当地企业如蕉岭县五福之乡长寿食品有限公司、蕉岭县众创投资开发有限公司、蕉岭县尖坑秀美农业专业合作社开展紧密合作，此次挂牌将进一步巩固校地、校企合作纽带。

挂牌仪式后，特派员团队立即深入企业一线开展技术服务。在梅州寿乡纯酒业有限公司，特派员团队与企业技术人员和市场人员就公司主营产品米酒生产工艺改进、品质控制技术、市场营销策略及校企合作等方面展开了深入交流，并现场提供了多项针对性的解决方案。在蕉岭县太乙崇光农业科技有限公司，团队依托前期积累的技术成果《客家预制菜品质保真及安全控制关键技术与产业化》（粤食科字〔2022〕15号），重点对公司的预制汤类食品、预制梅菜扣肉、盐焗食品、腊味食品等产品的品质提升与安全控制提供技术指导，尤其是在预制菜的品质保真和贮运保鲜等关键环节，团队提供了切实可行的解决方案，为企业产品的品质安全提供了有力的技术支撑。

此次科技下乡活动， 精准对接新铺镇特色食品产业发展需求，通过挂牌驻点与实地技术帮扶相结合，生动诠释了农村科技特派员 “把论文写在祖国大地上” 的实干作风，充分展现了他们 “下得去、沉得住、干得好” 的使命担当，为助力地方特色食品产业健康发展和赋能“百千万工程”贡献了坚实的科技力量。