为积极响应“百千万工程”号召，助力乡村振兴，6月28日，英德助农小分队到达大站镇薯香基地开展调研与交流实践活动，了解腐竹、农家红薯干生产全过程，用所学专业知识助力传统产业发展。

突击队成员们以“助力产业升级、讲好产业故事”为目标，迅速投身实践，在腐竹销售直播间，队员们化身为“食品加工工艺传播者”，细致讲解着腐竹加工工程中黄豆挑选、浸泡、磨浆煮浆、挑膜、晾晒、晾晒环境调控、保存条件等一道道繁琐而精细的工序。随后，队员们深入生产一线，跟随熟练的工人师傅们练习腐竹起皮时机和掌握悬挂晾晒手法，在实践中触摸传统工艺。队员们以实际行动践行“百千万工程”激活乡村发展动能的使命，让青春力量深度融入乡村产业振兴脉络。

 在红薯销售直播间，基地负责人给突击队详细介绍了红薯干工厂化全流程，红薯干采用“三蒸三晒”传统晾晒方法，从搬运竹匾到铺放薯干，呈现古法工艺。此外，结合现代品控体系，通过直播展示原料及成品、生产卫生监管、成品微生物检验全流程，为红薯干产业塑造“可追溯、高品质”品牌形象，让传统工艺与现代风味并行。

劳动淬炼青春，赋能产业振兴。一天的工作结束后，基地负责人指出：“干这行，得耐住性子、下足功夫，劳动虽苦，可产业兴旺了，咱心里甜！”纯朴又真诚的话语，让突击队成员深刻体悟乡村产业发展背后的坚守。后续团队将发挥专业优势，从打造特色农产品包装、拍摄宣传视频等维度发力，为大站镇传统产业传播与升级注入青春动能，让“三下乡”实践成果在乡村振兴沃土持续扎根、开花结果，助力“百千万工程”在大站镇跑出产业振兴加速度。