5月16日上午,轻工食品学院第十届仲园食品文化节“创意蛋糕制作大赛”在白云校区新饭堂三楼顺利举行。学校党委常委、研究生处处长白卫东教授,学院班子成员及相关老师出席本次活动。
本次活动共吸引了全校各学院777支由学生组成的队伍报名参加,经过前期食品安全知识、创意短视频制作的初赛和复赛,最终40支队伍进入现场决赛。决赛以“创意蛋糕制作”为主题。按照比赛规定,各参赛队伍须在40分钟内,以蛋糕为主材料,各色新鲜的水果为辅料,制作出具有独特创意的蛋糕,最后评委根据各参赛队伍的作品主题、作品创意、色彩搭配、外观装饰等进行打分评选。
比赛正式开始,只见各参赛队伍的队员们互相配合,各司其职,充分发挥团队合作精神,按照之前队伍精心构思的创意,充分利用准备好的各种材料,紧张有序地忙碌着,不少参赛队伍以爱国爱党为主题,融合相关元素进行细心地创作。为了活跃气氛和展示学院专业特色,现场还设立了学院食品添加剂、食品感官评价、果蔬加工等兴趣小组研发产品的展示环节。
最终经过评选,轻工食品学院“永远跟党走”队夺获得本次比赛一等奖,计算科学学院“绝绝子”队和轻工食品学院“莫强求1”队获得二等奖,外国语学院“辣个憨憨”队、轻工食品学院“美食匠心”队和计算科学学院“因吹丝挺”队获得三等奖,“摩乐乐”队等十支参赛队获得优秀奖。
食品文化节是学院面向全校学生举办的品牌活动,旨在引导大学生要关注食品安全,努力培养创新意识。该活动已连续举办了十届,每届设立不同的主题,参赛队伍根据主题进行与食品有关的创意制作。