9月15日上午，轻工食品学院食品添加剂兴趣小组新学期第一次会议在该院创新创业中心（白云校区何鸿燊一楼）顺利召开。学校研究生处处长、食品添加剂兴趣小组发起人及指导老师白卫东教授，学生处李伟东处长、沈洁副处长，该院党总支书记廖起彬、副书记李汉雄，相关辅导员和食品添加剂兴趣小组成员代表参加会议。会议由白卫东教授主持。

首先，李伟东向同学们分享了自己曾经在轻工食品学院工作的经历，对学院的发展历程也作了详细介绍，鼓励大家要利用好兴趣小组这个平台。他强调，作为学术性的学生组织，要加强人际关系交往，让不同学科、不同专业的同学参与进来，不断提升团队凝聚力，强化学术性探索和科学研究，为今后的发展打好基础。

随后，廖起彬在发言中强调要大力宣传和推广兴趣小组这种模式，勉励大家在专业学习和兴趣小组活动中学会传承、合作和创新。

参加会议的各位代表积极发言，分享了自己在小组中的收获和体会，对小组今后的发展提出了一些很好的建议，并纷纷表示今后要加强学习，掌握扎实的专业知识和技能，以便在科研实践中创新研发出更多的新产品。

最后，白卫东对本次会议作总结讲话。他高度评价了历届成员对食品添加剂兴趣小组所作的努力和贡献，向大家介绍了目前国内外关于食品添加剂的最新科研成果，同时对今后小组的发展提出三点意见：一要提高安全意识，保证科研实践活动安全进行；二要积极探索研究，提高创新能力和解决问题的能力；三要主动担当作为，积极服务企业和社会发展。

据悉，该院食品添加剂兴趣小组成立于2007年，成员主要来自该院食品专业的学生。小组由专业教师担任指导老师，有严密的组织管理机构，课外定期开展科研实践活动，主要探索和制作各式蛋糕、蛋挞、酸奶、辣条、糖果、奶冻、奶茶、果冻等产品。该院多次组织成员参加在广州举办的全国食品添加剂及配料展览会、IFE大食品大健康展、中国调味品及食品配料博览会等相关大型展览，定期邀请相关校友企业代表进行交流指导，小组制作的具有特色风味的产品多次在该院的迎新现场、食品文化节及学校的相关活动中进行展示，深受广大师生的喜爱。

在食品添加剂兴趣小组模式的影响下，该院已陆续成立了不同专业的课外兴趣小组，如食品感官评价小组、发酵食品小组、食品包装兴趣小组、食品健康营养小组、烘焙和果蔬加工兴趣小组等，各种兴趣小组定期进行交流和学习，学院专门设立创新创业校友基金进行大力支持，建成了创新创业中心。目前，该院已形成以“兴趣小组”为主要抓手进行结对共建的党建品牌，充分发挥党员教师在指导学生开展科研创新实践中的引领作用，以此为基础的相关活动也曾获“广东省优秀校园文化”一等奖和校级教学成果一等奖。