12月8日，由华南理工大学、广州维汝堂营养健康咨询有限公司联合主办的第一届全国“百颐年杯”大学生营养代餐粉设计创新大赛决赛在华南理工大学落下帷幕。由生物工程系王颖老师指导、食品质量与安全182班郑文雄同学为队长的“青春食尚之家”团队参赛作品“金花茶天然抗氧化五谷代餐粉”荣获三等奖。

   本届大赛以“食尚、创新、技术、健康、安全”为主题，要求参赛者自主研发设计，在配方、口感、功效、外观、名称五个方面设计出对消费者健康有益、且必须符合国家食品食用标准的代餐粉。自今年10月8日开启报名通道以来，大赛共收到全国各地36所高校的270份参赛作品。经过大赛专家评委对参赛者代餐粉研发计划书的评审，最终33组作品入围决赛。