12月15日下午，轻工食品学院在白云校区举行食品添加剂兴趣小组专家分享交流会。出席本次交流会的专家有学校研究生处处长白卫东教授，广州酒家集团研发总监吴小平，广东铭康香精公司副总经理何洛强。该兴趣小组主要成员参加了交流会。

交流会上，该兴趣小组主要负责人首先向专家介绍了小组日常活动开展情况、存在的问题及在食品研发方面的思考，小组成员则分别介绍了自己家乡的特色美食及对食品添加剂的认识和理解。随后，三位专家向同学们分享了自己对广东各地特产和食品行业的见解，对兴趣小组开展日常活动提出了指导意见，同时勉励大家要珍惜大学美好时光，扎扎实实学好专业知识，增强创新意识，尽早做好职业规划，积极参加实践活动积累经验，为将来就业和职业发展做好充分准备。

据悉，该兴趣小组是由白卫东教授倡导并于2007年10月正式成立，由食品科学与工程专业教师日常指导，结合专业主要开展实验制作、参观交流、学术讲座、专家分享会等活动，制作的主要产品仲恺酸奶、芒果千层蛋糕、牛扎糖、抹茶冰琪淋、蛋挞等在该院举办的食品文化节、学术交流和迎新工作中，受到了校领导、专家、老师、家长和广大同学的一致好评。受食品添加剂兴趣小组的影响，近二年来该院陆续成立了食品感觉评价、发酵食品、食品营养与健康等专业兴趣小组，并逐步形成了以兴趣小组为主要抓手的党建工作特色。该院非常重视专业兴趣小组的建设，除了给予一定的经费扶持，还组织成员参加广东省食品安全宣传周、第二十一届中国（上海）国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会、2017年和2018年中国（广州）调味品暨食品配料博览会等相关活动，同时在年度表彰大会上对为兴趣小组作出突出贡献的老师和同学进行奖励。