国家级大学生创新创业训练计划项目-轻工食品学院

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国家级大学生创新创业训练计划项目

2025年04月08日 22:18 | 来源： | 查看：

序号	年份	类别	项目	负责人	指导老师
1	2018年	国家级项目	TU 纯植物提取可吃营养口红	蔡钰	于新
2	2019年	国家级项目	低糖型客家黄酒的研发	张雅琦	白卫东、刘晓艳
3	2019年	国家级项目	抗菌肽 Met-Ala-Lys 对铜绿假单胞菌作用机制的研究	刘映君	刘袆帆、王琴
4	2020年	国家级项目	桃胶的资源化利用创新与应用研究	梁铉杰	丘苑新
5	2020年	国家级项目	生鲜果蔬用生物可降解MAP复合包装薄膜的研究	刘庭源	罗文翰
6	2021年	国家级项目	金柚果胶乳液-维生素C稳定性的研究	纳雨农	刘袆帆、王琴、肖更生
7	2021年	国家级项目	柚子幼果多肽对延长板栗贮藏期的作用机制研究	胡方正	肖更生、刘袆帆
8	2021年	国家级项目	柚子原浆理化性质研究及其产品开发	赵佳欣	王琴、刘袆帆
9	2021年	国家级项目	传统客家炒绿品质提升关键技术研究	钟晓冰	张秒高、黄雪
10	2022年	国家级项目	发酵豆渣中功能性成分的提取及利用研究	谭嘉怡	丘苑新
11	2022年	国家级项目	喷施型水果防护智能膜的开发与应用	刘梦婷	王红蕾、肖乃玉
12	2022年	国家级项目	LalvinW15 酵母与乳酸菌混合发酵黑蒜酒工艺优化及风味的研究	潘绮琳	段邓乐、王琴、肖更生
13	2022年	国家级项目	复合菌种发酵鹰嘴桃果汁的工艺优化及其营养品质变化研究	丘文靖	余倩
14	2023年	国家级项目	过敏原牛奶β-乳球蛋白分子印迹电化学检测方法的建立	吴钻怡	马亚
15	2023年	国家级项目	功能性涂膜保鲜剂的制备及其在荔枝保鲜中的应用	王婷	张雪琴
16	2023年	国家级项目	基于细胞膜作用的强疏水性多酚抑制慢性炎症的机制研究	丘梓慧	彭进明、王琴
17	2023年	国家级项目	高阻隔纸浆模塑包装盒在水果保鲜中的应用研究	郑梓烁	程峥
18	2024年	国家级项目	含间苯二酚结构的多酚对结合态杂环胺体外消化的影响规律研究	邹欣	董浩、曾晓房
19	2024年	国家级项目	竹基环保型模塑制品在农产品保鲜包装中应用研究	刘美仙	程铮
20	2024年	国家级项目	不同浓度糖蜜对破囊壶菌脂肪酸积累的作用机制研究	林小智	谢曦、王琴
21	2024年	国家级项目	乳清蛋白-油茶壳多酚微胶囊制备及其固体饮料开发	黄金松	彭进明、王琴、叶佳琪