序号

项目类别

项目名称

申请人

指导老师

项目经费（元）

立项时间

1

创新基金项目

G+G-细菌的快速鉴定技术的研究

梁梅娟

黄小丹

1200

仲团字〔2010〕7号

2

创新基金项目

富硒营养保健型发酵饼干的研制

巫锦通

王 琴

1200

仲团字〔2010〕7号

3

创新基金项目

阳江豆豉中多酚的抗氧化性研究

陈卓

冯卫华

1200

仲团字〔2010〕7号

4

创新基金项目

苯甲酸钠等防腐剂对咸菜保质期的影响

劳家大

白卫东

1200

仲团字〔2010〕7号

5

创新基金项目

枇杷核中油脂的提取及其脂肪酸组成研究

林佳燕

陈悦娇

1200

仲团字〔2010〕7号

6

创新基金项目

功能性饼干制作工艺的研究

李洁珠

张鹰

1200

仲团字〔2010〕7号

7

创新基金项目

竹叶大麦茶泡腾片固体饮料的研制

赵英英

张宏康

1200

仲团字〔2010〕7号

8

创新基金项目

紫甘薯中花青素提取工艺研究

张涛涛

邓开野

1200

仲团字〔2011〕8号

9

创新基金项目

客家黄酒酸度改良

张邹伟

赵文红

1200

仲团字〔2011〕8号

10

创新基金项目

全果青梅酒的研制

吴春晓

白卫东

1200

仲团字〔2011〕8号

11

创新基金项目

新型花果醋的研制

赵玉敏

陈海光

1200

仲团字〔2011〕8号

12

创新基金项目

黄酒槽制作香槽调味品工艺研究

陈碧盛

刘 锐

1200

仲团字〔2012〕5号

13

创新基金项目

花生粨发酵制备豉油膏产品的研究

黄德明

于 新

1200

仲团字〔2012〕5号

14

创新基金项目

豆豉鲮鱼高温蒸煮“软罐头”的设计

林水荣

肖乃玉

1200

仲团字〔2012〕5号

15

创新基金项目

鱼皮明胶阿魏酸抗菌包装膜的研制及其应用

钟静怡

肖乃玉

1200

仲团字〔2013〕17号

16

创新基金项目

食品添加剂对蜡样芽孢杆菌生物被膜抑制作用研究

刘海生

李南薇

1200

仲团字〔2013〕17号

17

创新基金项目

蜂花粉功能性成分提取及抗氧化活性研究

叶沛霖

李南薇

1200

仲团字〔2013〕17号

18

创新基金项目

火麻仁蛋白的提取及其性质研究

罗 扬

赵 翾

1200

仲团字〔2013〕17号

19

创新基金项目

一种低脂健康广式腊肠的研制

颜东梅

钱敏、白卫东

1200

仲团字〔2013〕17号

20

创新基金项目

野菊花精油提取研究及抗氧化性作用

田汉波

杨 敏

1200

仲团字〔2013〕17号

21

创新基金项目

含GABA客家娘酒的工艺优化

刘嘉欣

赵文红

1200

仲团字〔2013〕17号

22

创新基金项目

柚子全果果汁饮料的开发

倪龙城

于立梅

1200

仲团字〔2013〕17号

23

创新基金项目

茼蒿、艾草植物水溶胶的提取及其功能研究

任玉婷

任文彬

1200

仲团字〔2013〕17号

24

创新基金项目

卤汁加工工艺对卤汁和卤牛肉品质的影响

吴晓凤

刘巧瑜

1200

仲团字〔2013〕17号

25

创新基金项目

雪莲果微胶囊饮料的制作

何铭玉

刘晓艳

1200

仲团字〔2013〕17号

26

创新基金项目

番石榴及番石榴叶提取物泡腾片固体饮料研制

林奕楠

张宏康

1200

仲团字〔2013〕17号

27

创新基金项目

菊芋饼干的制作

张家烙

黄桂颖

1200

仲团字〔2013〕17号

28

创新基金项目

一种新型芦荟创口贴的制备

伍焕青

张 鹰

1200

仲团字〔2013〕17号

29

创业基金项目

Orange创意糕点食品有限公司

罗强元

高淑娟

800

仲团字〔2013〕18号

30

创业基金项目

爱居家墙艺装修有限公司

黄兴斌

张 鹰

800

仲团字〔2013〕18号

31

创业基金项目

新型米饭馒头

许晓鹏

张宏康

800

仲团字〔2013〕18号

32

创业基金项目

街边式多功能服务终端

胡海鹏

王 宏

800

仲团字〔2013〕18号

33

创业基金项目

芦荟驿站

邱连芳

成 坚

800

仲团字〔2013〕18号

34

创业基金项目

牛杂粉面

苏健炜

尹 霞

800

仲团字〔2013〕18号