个人信息介绍

王锋，博士/特聘副教授，食品科学与工程系专任教师，“果蔬加工兴趣小组”指导老师

研究方向

食品安全快速检测技术，抗体工程，农产品高值化利用与产品开发

主要成果

主持仲恺农业工程学院优秀博士人才项目1项，参加国家重点研发计划项目、国家自然科学基金、广东省重点研发计划项目、广州市科技计划重点项目等，在Analytical Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Analytical Methods等期刊发表论文15篇，申请发明专利7项（授权4项）。

联系方式：18819474810；wangfeng_sp@163.com