梁淑敏，女，仲恺农业工程学院轻工食品学院包装工程系副教授，本科及研究生均毕业于广州美术学院，获硕士学位，研究方向为视觉传达设计、包装设计。

教学方面：获校级教学成果奖一等奖（排名1）、二等奖（排名2）；获校级教学质量优秀奖二等奖1项、三等奖1项；主持广东省教育科学规划课题1项、校级教学质量工程项目3项；发表教研论文6篇；获全国美育成果展评一等奖及二等奖；连续5年中国包装创意设计大赛指导教师优秀奖；广东省计算机教育软件评审活动优秀奖。指导学生在国家级和省级比赛获奖100多项；指导国家、省和校级大学生创新项目10项；指导本科优秀毕业设计3次。获评优秀班主任、“我最喜爱的老师”荣誉称号。

科研方面：主持教育部人文社会科学研究青年基金项目、广东省教育厅青年创新人才类项目和广州市社会科学界联合会“羊城青年学人”项目等各类部、省、厅及校级科研项目13项；发表科研论文10篇、作品15幅，其中权威核心期刊论文3篇、设计作品5幅；授权专利2项；获中国包装创意设计大赛专业组二等奖、中国高等院校设计艺术大赛三等奖、全国高校数字艺术设计大赛省级二等奖、广东之星设计•印艺大赛二等奖、广东省食品包装创意设计职业技能竞赛二等奖等全国性及省级奖项10项。

艺术设计作品入选展览方面：作品入选参展中国美术家协会主办的中国首届插图艺术展、全国藏书票暨小版画艺术展、首届中国插画艺术展、“叔同杯”全国漫画大展、“君匋”首届全国书籍装帧艺术展等国家级美术设计类展览5次，其中，2幅作品被展馆收藏；入选参展广东省教育厅与广东省美术家协会主办的第二届广东省高校设计作品学院奖双年展。

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